STYLE/リアルエールの特徴 PROCESS/リアルエールの工程 MOVEMENT/リアルエールの歴史 PEOPLE/リアルエールを支える人々
Tatsuo Aoki / 青木辰夫 Masaki Murasawa / 村澤政樹 Minoru Nishida / 西田稔 Koichi Hayashi / 林幸一 Tatsuya Mankasa / 蔓川達也

people / リアルエールを支える人々

香りと味の継承人

イギリスで生まれ、多くのファンに愛されたリアルエールはその後、アメリカ・カナダにもたらされ、脚光を浴び、ビールの1つのスタイルを確立しました。

そして21世紀、日本に初めて登場したリアルエールを受け継ぐ人々の、リアルエールへの情熱をご覧下さい。

table of contents
Tatsuo Aoki / 青木辰夫

「すべての責務はセラーマンである私にかかっているという事です」

地ビールパブ「ポパイ」オーナー
Master-Evaluater(日本地ビール協会)

青木辰夫

Masaki Murasawa / 村澤政樹

なぜ今までなかったのか、というのが正直な感想です

Sutherland Co Ltd 代表取締役
BRASSERIE & BAR "HELMSDALE" Owner
IRISH PUB & GRILL "INISHMORE" Owner

村澤政樹

Minoru Nishida / 西田稔

「思い入れを持つこと、それが何より大切ななのだと実感しています」

「BAR K6」(京都)マスターバーテンダー

西田稔

Kouichi Hayashi / 林幸一

「日本で再会したリアルエールは、まさしく私が求めていた真のエールだったのです」

「MAIN BAR COAT」President
「Public House Old Rock」Owner

林幸一

Tatsuya Mankawa / 蔓川達也

「本気でおいしいと思うと同時に、誰かに伝えたくなりましたね」

「スペイン アンダルシア州政府公認ヴェネンシアンドール」
「Bar Quinta」(大阪)オーナー

蔓川達也

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